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翻著照片,有段時間的感受被刻意隱沒了
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[Food] 鍋品。羊肉爐。Pot in winter 1


最近,才親臨的羊肉爐,就值得分享一下。
第一次去,是在耶誕夜前,打完球後七人分頭前往,
一方面為當日生日的壽星慶生,
另方面也難得在剛好天冷的日子進補一下。

開兩鍋(羊肉爐與羊肉清湯鍋),
每鍋基本配料有大盤滿滿的羊肉,附上一份茼蒿,
這一次,加點了麵線x3,茼蒿x2,金針菇x2,...

....好像還有綠茶和什麼..另外兩種忘了...
平均起來,一人300有找。
 

老闆在一旁,很客氣的等帶大夥兒東換西換的想法,
阿~偶要這個,阿..剛剛那個不要,換這個...
真難為了這位年輕客氣的老闆。

對這店家記憶深刻,
主要還是難得碰上特別聲明不菸不酒的經營者,
話說..隔沒三天..又再次拜訪
福港街的"好吃"羊肉爐店...
這回,點了羊肉清湯...,
桌邊帶著Deadly Feasts的紅封面書,
(deadly feasts提到羊騷症->瘋牛症->BSE間的串聯關係)

人為了美食,仍然會硬生生的把認知裡的事實連結抑制在一邊,
用漏勺撈起剛燙了不久的精羊肉片,
放在蠟紙碗裡待涼,
夾點香菜、綴上豆瓣醬,合著仍綠的茼蒿,
用木筷子送入口中,
...........................
然後搖擺著,在心裡頭喊著,

"真是,好吃哪!"
開清湯鍋,茼蒿x2,金針菇x1,豆皮酥x1,
總計約1000元。

(又把鍋底打包,老闆豪邁加湯,大碗薑絲,
未吃完的養生雞蛋,香菜絲與芹菜段,剩下2/3的肉片。
如此又可以和四位家人吃另一頓晚餐 ^____^)
天寒,就是要這樣,才會嘴裡呼著熱氣,一邊還喊著,過癮!
  

玉米,甜!必點!麵線味香濃,值得一試。
羊肉片,沾蛋汁入鍋繞個幾下,特別嫩口。
 


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