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翻著照片,有段時間的感受被刻意隱沒了
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[Chat] 錯過的向日葵,聚焦著對話

既來之則安之,
美食是聚會的重要一環,
不過,更大的重點在於能夠聚首。
靠外木板墊起的小台,有向下傾斜的角度,
有玻璃窗,便讓我們義無反顧選擇這個能擁有景觀窗的位置,
即使是晚上,也循著相同的選項~

許久沒碰面,還有初次見面的,
在這一天,同時發生著。
一開始好奇的看著這餐廳的內裝,
磚型堆砌的白牆搭配著餐桌,有著似曾相識的感覺,
Menu用一張薄薄沒有太多質感記憶的長紙,
列著廚房老大可以端出的好料~


天氣其實冷著,
見面話題的燃點,讓三人各個拿著這Menu,
搧著風,降點溫度。


這一天,真的很難得,大夥兒分頭忙著,
就這樣一搭,串起了可能聚會的共同空檔。
為這難能可貴,也值舉起水杯祝賀一下。(這個..下回要記得)


昨天沒睡好,自己已經知道,可不能吃太多焗烤,
點個海鮮,會是稍微給這一天消化系統,有點喘息的break。
只是,眼睛依然跟著德國豬腳亮了起來,
服務生說這道可是他們的推薦,
在討論餐廳選擇時,捨去了幾家豬腳餐著名的餐廳,
那時,就有心一橫的想法,就是和豬腳餐的相約,不在這回。
這種決定,對偶這愛嚐各種口味的人而言,是一種輕鬆點。
因為三心兩意,反而會是在點菜時,給自己找碴的壓力。



好友相聚,貴在不斷冒出的話題與連結,
經常發現,朋友,就像一本書,總能夠帶你的思緒,
探開新的窗戶,或者有時候可以知道,原來這個方法,也能這麼做。


放在桌上被餐巾裹著的三片斜切法式麵包 (?是法式嗎?)
怎麼餐布外有著某位女士口紅的痕跡,
很顯然,這一桌化妝的濃度沒有到這樣色潤度,
而且,僅在剛坐下階段,
肯定不會把這盛著麵包的餐巾,拿來擦口,
問題是,這紅,明顯的外露在我餘光便能見到之處,
anyhow, 跟這粗心的情況與menu上的價位,有點不搭調。


三人分別點了烤鱸魚、德國豬腳和牛排,
帶著開心,因為,這一天,還是可以淺嚐到豬腳的味道。


先上了前菜,蝦是鮮甜,但對自己而言淋汁稍鹹,
蟹腳巧達,用湯匙伴著,確有幾蟹腳肉的身影。



接著是沙拉,凱薩事先扮好著佐料,端上三盤,
在沒睡好的用餐時,會盡量避開和稠汁的選項,
因此,特別挑了和風醬。
上沙拉時,還一直等待著,待會兒有另一小杯的醬汁讓我加,
還好T的提醒,才驚覺,ㄟ~偶的前方也是一盤凱薩。
(這也可以看出,自然的聚焦是在對話,而非在這隨著話題出現的食物上。)



侍者留了送錯的凱薩,再端上一盤和風樣的沙拉。
依然,稍鹹的醬料,不過,這在品嚐時可以DIY的避鹹,
比如說,特別瀝乾滯留在生菜上的醬料,這就OK啦。
老實說,或許,很不想因為這些味覺上的突兀,
讓這個寶貴的聚會,耗費在向主廚反應裡。






陶瓷盤上的牛排,侍者建議五分剛好,
鱸魚和豬腳,也都分別在瓷盤上現身,
PM用叉遞了一塊豬腳,欣然的收下,
配著落在一旁的芥末子沾醬,稍酸,合著卻味道超好。
可能是太餓或者沒有特別驚艷吧,
另外兩道,全忘了要拍照。


話題繼續著,去哪處踏訪時的美食,在某地的攝影印記,
還有比對現在影像中的變化,還有那些跟著文字和時間後的觀察。
讀書會的跟檔、錯身、停滯,還有那可能不遠,有會促成的夢想...


服務生在對話之間,送上了布朗尼。
侍者又送上三張服務意見表,
說明因為要打字,花了不少時間,
委婉的請用餐者字跡工整些。
心中的OS是,這委婉可以再短一點?
來用餐就是要一種享受,
享受之後希望保留一種自在感,
又要人寫字,又要人要認真的把字寫清楚,
分明破壞好不容易放鬆後的恣意....



用湯匙切開小口,脆感與布朗尼?
會不會是聽錯,要不就是偶對各種風格的布朗尼了解不夠。
但通常在這種時刻,偶便會將命名和口感脫離,
就讓味覺去品嘗這食物的模樣,
至於那名怎麼號,準度的情況,另外再看。
若要描述呢,品嘗之後
那像是個切塊了的巧克力大餅,外脆內半鬆但不到軟。
沒有特別讓人印象深刻的巧克力味道...


人生中,留白挺好,
這一次,就選擇在那特別張羅注意力的問卷上,留白。


然後,三人又繼續著我們仍在進行中的對話...
這一天,有這些對話,真好!
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